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1、清洗前首先對集煙罩現(xiàn)狀進(jìn)行拍照，以便制作完工報告時使用。

2、拆卸擋火濾油篦子、前端撞擊流排煙設(shè)備或拆下浄化網(wǎng)盤及擋火板。

3、用鏟刀將集煙罩及周圍構(gòu)件和隔油槽內(nèi)的厚油垢鏟掉。

4、使用高壓噴水裝置將溶油劑噴酒在集煙罩表面。

5、待油垢溶化或軟化后，使用專業(yè)工具對集煙罩表面進(jìn)行清洗。

6、將油槽內(nèi)的油垢、水等液體污物清出隔油槽。

7、使用專業(yè)工具將集煙罩表面和隔油槽擦拭干凈。

8、使用工業(yè)拋光機(jī)對集煙罩外表面及隔油槽內(nèi)進(jìn)行表面拋光、潔凈處理。

9、使用專業(yè)工具將集煙置下方的煤氣管道和墻壁清洗干凈。

10、將灶臺表面污物清理干凈。

11、使用專業(yè)工具將灶臺和鍋圈清洗干凈。

12、使用清水將灶臺水盆沖洗于凈。

13、使用干凈的毛巾將灶臺表面和側(cè)面擦拭干凈。

14、將拆卸下的灶臺設(shè)備安裝回位。

15、對清洗后的集煙罩現(xiàn)狀進(jìn)行現(xiàn)場拍照，以便制作完工報告時使用，消洗工作結(jié)束。